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鸡汤面片是一道非常适合孕早期食用的美食，它不仅易于消化，还能提供丰富的营养。这道菜的制作材料包括400毫升鸡汤、一小块面团、一个西红柿、一个鸡蛋和一大勺豌豆。所需的调料有鸡精和盐。

首先，将西红柿切成块，然后将鸡蛋打散。接下来，将面团擀成薄片，切成两指宽的条。然后将豌豆放入鸡汤中烧开，把宽条面逐条抻长，然后放入汤锅，煮至面片呈半透明时放入西红柿，再开锅时淋入打散的蛋液，蛋花熟时尝一下味道，然后加入盐和鸡精调味即可。

面食比米食更容易消化，而且对于孕早期的准妈妈来说，由于肠胃消化功能减弱，食用软烂的面食是一个很好的选择。不过，在烹饪过程中有一些小提示需要注意，比如要撇净鸡汤中的油，以免油腻引起呕吐；面片不要下得太多，因为汤稠也会引起呕吐。

孕早期是指末次月经起至怀孕第12周末，即女性怀孕的前3个月。这个阶段是胎儿的细胞分化、人体器官形成的主要时期，其中，以人体最重要的器官大脑和神经系统的发育最为迅速。同时，孕早期也是母体内发生适应性生理变化的时期。多数孕妇在孕早期会出现便秘、腹胀、恶心、食欲不佳和孕吐等早孕反应。

为了保证营养摄入，妈妈需要保证蛋白质的摄入，应选择富含易消化吸收的优质蛋白质的食物，如肉类、乳类、蛋类、鱼类及豆制品等。还需要确保矿物质和维生素的摄入，选择各种富含锌、钙、铜、维生素A、维生素B、维生素C和叶酸等营养素的食物，如肉类、动物肝肾、芝麻、奶类和豆类等。

最后，要注意碳水化合物、脂肪的适当摄入。为孕期提供能量的碳水化合物主要来源于红薯、土豆、山药、蔗糖和米等，孕妇每天应摄入150克以上的碳水化合物。脂肪主要来源于动物油和食用油，食用油中的香油、豆油和花生油等是能量的主要提供者，能满足母体和胎儿对脂肪酸的需要，植物油是烹调的理想用油。

应对孕吐，准妈妈可以有选择性地食用清淡可口、富于营养又容易消化的食物，少食多餐，既要减轻胃肠道负担，减轻呕吐症状，又要保证各种营养素的摄入。

妈妈宜食的食物包括清淡爽口、易消化、少油腻的食物，如烤面包、烤馒头和饼干等食品能减轻恶心、呕吐的早孕反应。在搭配合理、食物均衡的前提下，尽量顺应妈妈的特殊口味和嗜好。

妈妈饮食的禁忌包括慎食腌腊制品，从怀孕起到哺乳结束忌食皮蛋等含铅食物，忌饮浓茶、浓咖啡及碳酸饮料，孕期和哺乳期少食或不食辛辣食品，烹调时少放调味品，不用铝制锅具和餐具，不食用制作中加入明矾的油条等食物，并且需要遵医嘱服药。

最后，推荐一道适合孕早期食用的清淡补益汤——补脑鱼头汤，以及一道适合孕早期食用的粥品——姜粥。